龙岗双龙粤菜餐厅2016年新菜谱设计价格

菜谱也叫菜牌，包含酒水单和点餐单，是餐饮企业不可缺少的*工具，发挥着**的功用：　 

●有效的促销手段： 现代消费者具有强烈的自主意识，排斥促销行为，比起听服务员滔滔不绝的介绍，他们更愿意通过菜谱自由选择。好的菜谱以视觉冲击激发食欲，让消费者欣然解囊，增加点菜数量，光顾次数，还可引导消费者尝试利润高的餐品,让餐饮企业获得经济效益。(特别建议餐饮企业不要吝于餐单的制作数量和磨损折旧，不妨每个桌上配置一本，用餐者在用餐之闲，也有可能随手打开增点几份，收益远远大于几本菜谱的花销。)　 

●重要的沟通渠道： 对于餐饮企业，除了硬件配套，更重要的是餐品味道和服务质量，让消费者感知并产生认同十分重要。点餐过程是一的与消费者沟通的机会，由于特定氛围，消费者往往携家带友，没有时间，也没有心情进行详细的交谈，于是，菜谱就成为重要的沟通渠道。新式的菜谱打破了常规菜名加报价的呆板形式，装裱高档，照片逼真、设计精美，吸引消费者关注，且内容的含量庞大，从企业介绍到菜系介绍，从地方习俗到餐饮特色，让消费者接受文化理念，产生共鸣与亲切感。